Μια σταθερή άνοδος στη ζήτηση κατανάλωσης για τα γαλακτοκομικά και συνδεμένα προϊόντα έχει οδηγήσει στα πιό υψηλά επίπεδα υιοθέτησης τεχνολογίας μεταξύ των σημαντικότερων γαλακτοκομικών χωρών παραγωγών στον κόσμο. Η σφαιρική γαλακτοκομική βιομηχανία αναμένεται για να χρονομετρήσει έναν κύκλο εργασιών αξίας 335,8 δισεκατομμυρίων Δολ ΗΠΑ το 2014. Με ένα σύνθετο ποσοστό ετήσιας ανάπτυξης (CAGR) 5 τοις εκατό, η βιομηχανία αναμένεται για να παραγάγει τα εισοδήματα αξίας 442,32 δισεκατομμυρίων Δολ ΗΠΑ το 2019.
Αρνητικά προσκρουμένη από τη σφαιρική οικονομική κρίση του 2009, η γαλακτοκομική βιομηχανία υπέστη παγκοσμίως μια μεγάλη αναποδιά. Την αύξηση της παραγωγής γάλακτος που έπεσαν κάτω από ένα τοις εκατό και η απαίτηση για τα γαλακτοκομικά προϊόντα επιβράδυναν σημαντικά κατά τη διάρκεια της περιόδου. Εντούτοις, η βιομηχανία είναι στην πορεία στην αποκατάσταση. Η Ασία συνεχίζει να εξουσιάζει την παγκόσμια γαλακτοκομική αγορά. Η Κίνα, η Ινδία και οι χώρες στο νοτιοανατολικό σημείο Asiaaccount για μια σημαντική μερίδα της σφαιρικής γαλακτοκομικής βιομηχανίας, αλλά η προσφορά γάλακτος σε αυτές τις περιοχές δεν ήταν σε θέση να συμβαδίσουν με επίπεδο αυξανόμενης ζήτησης. Αυτές οι αγορές προσφέρουν την τεράστια δυνατότητα για τις γαλακτοκομικές επιχειρήσεις που κοιτάζουν για να ικανοποιήσουν τη σφαιρική απαίτηση για τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Η σφαιρική παραγωγή γάλακτος υπολογίστηκε σε 650 εκατομμύριο τόνους το 2013 αυξήθηκε με ένα CAGR 2 τοις εκατό. Η γενική παραγωγή προβάλλεται για να φθάσει σε 732 εκατομμύριο τόνους το 2019. Εκτός από μερικές εξαιρέσεις στην Ευρώπη όπως η Ρωσία και η Ουκρανία, η παραγωγή γάλακτος έχει αυξηθεί σημαντικά σχεδόν σε όλες τις χώρες σε όλο τον κόσμο. Το γάλα αγελάδων αντιπροσωπεύει σχεδόν 80 τοις εκατό της σφαιρικής παραγωγής γάλακτος. Σε σύγκριση με το γάλα αγελάδων, το γάλα βούβαλων παράγεται σε λιγότερες χώρες υπολογίζεται ότι περισσότερα από 80 τοις εκατό του γάλακτος παγκόσμιων συνολικού βούβαλων παράγονται στην Ινδία και το Πακιστάν.
Η βορειοαμερικανική γαλακτοκομική βιομηχανία εξουσιάζεται από τις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής, που ακολουθούνται από τον Καναδά και το Μεξικό. Το 2011, τα εισοδήματα αγοράς στις ΗΠΑ στάθηκαν σε 48,506.40 εκατομμύρια Δολ ΗΠΑ. Προβάλλεται ότι οι ΗΠΑ θα οδηγήσουν τη βορειοαμερικανική ομάδα συμφωνίας ελεύθερου εμπορίου (BAZES) με να χρονομετρήσουν τα εισοδήματα αξίας 56,851.60 εκατομμυρίων Δολ ΗΠΑ το 2016. Η Βραζιλία και η Αργεντινή είναι οι κύριες προμηθεύοντας χώρες γάλακτος στην περιοχή, με τη Χιλή και την Ουρουγουάη προκύπτει αργά ως σημαντικοί συνεισφέροντες στη γαλακτοκομική βιομηχανία της Νότιας Αμερικής.
Το γάλα και τα συνδεμένα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι ένα από τα σημαντικότερα συστατικά της βιομηχανίας κτηνοτροφικής παραγωγής στη Ρωσία. Η ως προς την αξία, βιομηχανία Russia'sdairy αποτελεί σχεδόν 40 τοις εκατό του ακαθάριστου προϊόντος της κτηνοτροφικής παραγωγής. Η Ρωσική Ομοσπονδία είναι το πέμπτο - μεγαλύτερος παραγωγός γάλακτος, συνολικά, μετά από την Ινδία, οι Ηνωμένες Πολιτείες, Κίνα και Πακιστάν.
Η Ασία παραμένει μια από τις πιό διαφορετικές περιοχές στον κόσμο από την άποψη της οικονομικής ανάπτυξης, με τις μεταβαλλόμενες προτιμήσεις κατανάλωσης τροφίμων και τη σχετική διαθεσιμότητα των πόρων, και ανθρώπινων και περιβαλλοντικών. Από την ύπαρξη βραδυκίνητος και τα γαλακτοκομικά προϊόντα που εισάγουν το έθνος στη δεκαετία του '60, σήμερα Ινδία έχουν έρθει ένας μακροχρόνιος τρόπος να γίνουν μια από τις κύριες χώρες παραγωγούς γάλακτος στον κόσμο. Στην αναζήτησή της για την αυτάρκεια, η ινδική γαλακτοκομική βιομηχανία ανέλαβε τις διαρθρωτικές αλλαγές και η παραγωγή γάλακτος αύξησε τις τέσσερις-πτυχές κατά τη διάρκεια των τελευταίων τεσσάρων δεκαετιών
Σύμφωνα με την Παγκόσμια Τράπεζα, η μακροπρόθεσμη απαίτηση για τα τρόφιμα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα αναμένονται για να αυξηθούν σημαντικά, με αυτόν τον τρόπο με συνέπεια την αστάθεια τιμών. Ο γαλακτοκομικός τομέας αναμένεται ειδικά για να δοκιμάσει την ασταθή διακύμανση στις τιμές κατά τα επόμενα χρόνια. Σύμφωνα με μια έρευνα Παγκόσμιας Τράπεζας, οι αναπτυσσόμενες και αναδυόμενες χώρες έχουν συμβάλει κατά ένα μεγάλο μέρος στην αύξηση παγκόσμιου πλούτου της τελευταίας δεκαετίας. Αν και οι αναπτυγμένες χώρες ήταν οι σημαντικότεροι συνεισφέροντες μέχρι το 2005, η περίοδος μεταξύ του 2000-2010 βεβαίωσε τις σημαντικές συνεισφορές από την περιοχή BRIC (Βραζιλία, Ρωσία, Ινδία και Κίνα). Αυτή η άνοδος αυτών των αναπτυσσόμενων χωρών έχει διαδραματίσει έναν κρίσιμο ρόλο στην αύξηση του σφαιρικού γαλακτοκομικού τομέα.
Υπεύθυνος Επικοινωνίας: Mrs. Christine
Τηλ.:: 008618156055733
Φαξ: 86-551-6899-3871